Lơ Xanh (500g - 1Kg)

Súp lơ xanh 

Súp lơ xanh còn gọi là bông cải xanh, nó thuộc loài cải bắp dại, có hoa lớn ở đầu và được sử dụng làm rau. Nó rất tốt cho sức khỏe, chúng chứa nhiều vitamin A, C và E hơn các loại rau củ xanh khác, giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. 

Các nhà nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, súp lơ xanh giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và nhiều loại bệnh tật khác.

Súp lơ xanh có đặc điểm nột bật khác so với các loại rau khác là bông súp lơ có màu xanh nổi bật. Để đa dạng hơn về rau xanh, bạn có thể tham khảo thêm súp lơ tím để làm tăng thêm hương vị cho các bữa cơm gia đình nhé!

Giá trị dinh dưỡng từ bông cải xanh

Súp lơ xanh được sử dụng rất nhiều trong các món ăn hàng ngày tạo, bố sung vitamin và và các khoáng chất cho cơ thể. Rau sup sơ được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau từ luộc cho đến xào

11 lợi ích của súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại rau nổi tiếng nhất là xứ rau củ sạch Đà Lạt.  Loại rau này chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất có lợi cho sức khỏe. Sau đây là các lợi ích chính của súp lơ xanh đối với sức khỏe

1. Giảm cholesterol
2. Tác dụng làm giảm dị ứng
3. Giảm nguy cơ gây ung thư
4. Bổ sung Vitamin D cần thiết cho cơ thể
5. Tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa 
6. Tác dụng làm đẹp, giúp da trở lên tươi trẻ, nhiều sức sống hơn
7. Tác dụng giảm viêm
8. Là món ăn ngon, không thể thiếu trong các bữa cơm của gia đình Việt
9. Là nguồn bổ sung hàm lượng chất xơ tuyệt vời
10. Tăng cường mật độ xương
11. Giúp trái tim luôn khỏe mạnh.

Công dụng của súp lơ xanh

Súp lơ xanh là một trong những loại rau sạch hữu cơ an toàn cho sức khỏe. Trong rau rất giàu vitamin, chất khoáng, chất xơ và các chất dinh dưỡng, chứa ít calo nên rất có lợi cho sức khỏe.

Với thực đơn ăn uống bạn nên bổ sung các món ăn từ súp lơ xanh, để cơ thể bạn được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giúp bạn đẩy lùi được nhiều bệnh tốt cho sức khỏe.

Súp lơ xanh tốt cho người ăn kiêng

Nếu ban đang muốn giảm hoặc duy trì vóc dàng thì bạn đúng nên bỏ qua món súp lơ trộn. Món này rất ngon mà lại dễ làm và dễ ăn.

Nguyên liệu chính

• 500 gram súp lơ xanh hoặc bông cải xanh
• 2 tép tỏi tươi
• 3 quả ớt tươi.
• 1/3 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh xì dầu
• Dầu mè

Cách làm

1. Súp lơ rửa sạch và tách thành nhánh nhỏ. Nêm ngâm qua nước muỗi pha loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra.
2. Tỏi bóc vỏ lụa, đập dập rồi bằm nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn. Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch rồi thái rối.
3. Đun sôi nước và cho muối đã chuẩn bị ở trên vào sau đó cho súp lơ xanh vào trần sơ qua rồi vớt ra thả vào bát nước mát. Làm như vậy rau sẽ giòn và xanh hơn.
4. Cho súp lơ đã trần tái vào âu trộn cùng các nguyên liệu chuẩn bị, đợi cho gia vị ngấm đều và trộn đều thêm 1 lần nữa là bạn đã có ngay món xúp lơ trộn rồi nhé!

Cách chọn bông cải xanh

Chọn đúng bông cải xanh ngon thì rau sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Đồng thời bạn cũng làm ra những món ăn ngon, đảm bảo hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng, khuyên bạn nên bổ sung bông cải xanh ít nhất 2-3 lần/ tuần để bảo vệ sức khỏe ! Dưới đây là các gợi ý để bạn biết cách chọn súp lơ xanh ngon, đúng và chuẩn nhất nhé! Gợi ý cách chọn súp lơ xanh

• Đầu tiên, bạn cần nhìn vào màu sắc bông cải, bông súp lơ nào có màu xanh càng đậm thì sẽ càng ngon.
• Sau đó, bạn sờ vào phần cuống bông cải xem cuống có rắn chắc không, cuống còn xanh tươi, chắc là bông cải mới cắt.
• Đặc biệt, bạn nên chọn những bông cải có phần chính giữa nhô lên cao sẽ ngon hơn.
• Cuối cùng, ta quan sát bông cải nào dày chặt không có khoảng trống là bông cải ngon. 

Chỉ với vài bước cơ bản như vậy thôi là bạn đã mua súp lơ xanh ngon, đúng chuẩn rồi đấy.

Cách bảo quản súp lơ xanh

• Đảm bảo bảo độ tươi hàng ngày Không nên để ở ngoài trời, bạn nên tránh ánh nắng trực tiếp
• Đựng rau trong túi nilon và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
• Nếu chưa dùng hết thì bạn lại cất vào ngăn mát tủ lạnh
• Không nên bảo quản để trong tủ lạnh quá lâu vì nó sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của rau..